Un océan de saveurs ! :) Tagliatelles aux deux saumons, courgettes et fleur de sel aux algues

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 200 g de saumon fumé - 150 g de saumon frais (on peut aussi n'utiliser que du saumon fumé) - 2 courgettes - 250 g de tagliatelles - 1 oignon - 20 cl de crème fraiche - ciboulette - 1 citron - Fleur de sel aux algues (disponible : www.oeilletdeguerande.com) - poivre

Préparation de la recette

Laver les courgettes. Les tailler avec un économe afin d'en faire des tagliatelles et réserver. Tailler la ciboulette finement et poivrer. Cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante salée le temps indiqué, les 3 dernières minutes ajouter les tagliatelles de courgettes. Egoutter. Tailler le saumon fumé en morceaux et le saumon frais en gros dès. Faire chauffer à feu très vif de l'huile d'olive dans une poêle et faire sauter les dès de saumon (c'est très rapide, le saumon doit colorer mais ne doit pas trop cuire). Ajouter la crème, la laisser chauffer et mélanger le tout avec les pâtes. Ajouter le saumon fumé, la ciboulette, la fleur de sel aux algues et le poivre et quelques gouttes de jus de citron. Dégustez bien chaud.

Bonne dégustation !